Sevgililer günü için özel giyinmek hanımlara özel siyah abiye modellerini sunacağız. Uzun, kısa ve tulum olarak
Pastahanelerde yapılan pastaların kıvamında pasta yapmak ve ikram etmek herkesin hayal ettiği bir şeydir. Şimdi sizler
2018 yılına sayılı günler kala önce kış sonra da mevsimlik kıyafetlerin defileleri yapılmaktadır.Giyim firmalarının
Sadece Kadın Sadece Kadın Sadece Kadın
Bu yazı toplam 1.670 kere okunmuştur

kuru dolmakuru dolma tarifi sizlere bu hafta sunacağımız en güzel yemek tarifi olacak. Çünkü yemek tarifleri arasında kuru sebzelerin yapımı ve sofraya sunumu oldukça kültürel bir kavramdır. Bu nedenle de bu hafta için özellikle kurutulmuş patlıcan ve kurutulmuş biberlerden oluşan güzel bir kuru dolma tarifini birlikte yaparak öğreneceğiz. Şimdi kuru dolmalar için gerekli olan malzemeyi birlikte öğrenelim sonrasında ise Kuru dolma sosu için gerekli olan malzeme listesini öğrenelim ve sonunda da nasıl yapmamız gerektiği konusunda hazırlanış altında birlikte öğrenelim.   Tarifimize geçmeden önce kısa bir not vermek isterim. Bu yemek tarifine geçmeden önce eliniz de ki kuru dolmaları bir gün öncesinden ıslatın. Çünkü sabah dolma yapımına başladığınız da hem yumuşamış olsun hemde kıvamına gelmiş olsun.

 

Kuru dolma tarifi malzemeler:
10 adet kurutulmuş patlıcan
10 adet kurutulmuş dolmalık biber
500 gr orta yağlı kıyma
1 çay bardağı ince bulgur
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
4 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Sos için
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı kuru nane
8 diş sarımsak
2 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı nar ekşisi

Kuru dolma tarifi hazırlanışı:
Kuru dolmalık sebzeleri bir gece önceden ıslatın.
Ertesi gün yumuşayan sebzelerin suyunu süzün.
Bir tencereye alarak üzerlerini geçecek kadar su koyun ve 10 dakika haşlayın.
Süzüp bir kenara alın.
Kıyma, haşlanmış nohut, bulgur, ince kıyılmış kuru soğan, pirinç, domates ve biber salçaları, tuz, karabiber, kırmızı biberi büyük bir kasede karıştırın.
Bu karışıma 2 yemek kaşığı su ekleyin.
Biberle patlıcanları doldurup, tencereye dizin.
Yarıya kadar su koyup, orta ateşte pişirin.
Öte yandan sosu hazırlayın.
Erimiş margarin ile dövülmüş sarımsağı biraz kavurun.
Salça, nane ve nar ekşisi katarak 5 dakika pişirin.
Bu arada pişmiş olan dolmaların üzerine bu sosu gezdirin ve 15 dakika daha birlikte kaynatın.
Sıcak sıcak servis yapın.

 

Sitemizdeki Benzer İçerikler

Ziyaretçi Yorumları

Alttaki formu doldurup yorumunuzu ekleyebilirsiniz




Editör Alanı

Ne Pişirsem Diye Düşünmeyin

Günlük Burçlar

İlginizi Çekebilecek Konular

Kısır bir çok kimsenin sevdiği meze türü güzel bir mutfak keyfidir. Şimdide sizlere
Kısır bir çok kimsenin sevdiği meze türü güzel bir mutfak keyfidir. Şimdide sizlere

Son Eklenen Videolar

Kısır bir çok kimsenin sevdiği meze türü güzel bir mutfak keyfidir. Şimdide sizlere
Kısır bir çok kimsenin sevdiği meze türü güzel bir mutfak keyfidir. Şimdide sizlere

Son Yapılan Yorumlar



Tüm Hakları Saklıdır - 2011 - KadininEvi.com - Türkiyenin Kadın Portalı - İletişim Bilgileri : İletişim