28

Damla Sakızlı Muhallebi tarifi – Özel tatlı tarifi

damla sakizli muhallebiMuhallebiye olan hayraklıklar bir çok farklı lezzete muhallebi tadı sunmaktadır. Şimdi sizlere damla sakızlı muhallebi nasıl yapılır ve tarifi hakkında geniş bilgi aktaracağız. Öncelikle yapmanız gereken malzeme listesini oluşturmak sonrasında ise sizlere yapılışı ile ilgili olarak sunulan yazıda anlatıldığı gibi yapacaksınız karşınıza muhteşem bir lezzetin çıktığını göreceksiniz. Şimdi sizlerle birlikte bizlerde mutfağa geçiyoruz ve öncelikle malzememizi kontrol ediyoruz ve sonrasında Muhallebimizi yapmaya başlıyoruz.

işte Damla Sakızlı muhallebi tarifi için gerekli olan malzeme listesi
1 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 adet yumurta
Aldığı kadar un

Muhallebi için:
1 litre süt
1 parça fındık büyüklüğünden damla sakızı
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı krema

Yufkaları açmak için:
Nişasta

Yufkaların aralarına sürmek için:
100 gram tereyağı

Süslemek için:
Renkli akide şekeri

Nasıl yapılır
Öncelikle muhallebi için sütü bir tencereye alın. İçine dövülmüş damla sakızı, toz şeker, un ve mısır nişastasını katın. Ocağa oturtup muhallebi kıvamına gelene kadar çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişirin. Koyulaşınca kremayı ilave edip, karıştırın ve tencereyi ocaktan alın. Karıştırarak soğumasını sağlayın.

Diğer taraftan hamur için yoğurma kabına süt, sıvı yağ ve yumurtayı alın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ilave edip, yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örterek 15 dakika dinlendirin ve 3 eşit bezeye ayırın. Her bir bezeyi nişasta serperek baklava hamuru inceliğinde açın. Yufkaların arasına eritilmiş tereyağı sürüp üst üste koyun. Hamurdan geniş ağızlı bir su bardağı ile yuvarlaklar kesin. Yağlanmış muffin kalıplarına veya fırına dayanıklı yağlanmış küçük cam kaselerin içine yufkaları yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve içlerine muhallebiyi pay edin. Üzerlerine dövülmüş akide şekeri serpin ve servis yapın.

BENZER YAZILAR

Bir cevap yazın